南部鉄瓶について！

・鉄瓶をサビから守るには、湯を沸かした後、余熱で内部を完全に乾かすことです。 ・表面のお手入れは、茶がらをふきんで包んだもので時々拭いて下さい。 ・独特の光沢が生まれます。

Q：鉄瓶はガスレンジでも使用できますか？ A：できます。鉄瓶は、炭火だけでなくガスレンジ等でもご使用頂けます。 Q：鉄瓶にお湯を残したままにしてしまい、サビつかせてしまいました。 　　それからはお湯を沸かしてもお湯が赤く、金気もひどいのですが・・ A：サビを歯ブラシなどで落とした後、お茶ガラで処理しましょう。だし取り用の 　　パックに茶ガラを詰めて、内部が黒くなるまで煮詰めます。後は、お湯を 　　何度か沸かしては捨てて、お湯がきれいになってからお使い下さい。 ※茶のタンニンと鉄分が結合したタンニン鉄の黒い皮膜が内部を覆い、サビの 　進行をおさえてくれます。